日本香川縣的名產，讚歧烏龍麵，強調新鮮現煮，煮好超過30分鐘的烏龍麵通通要丟棄，不過一年丟掉的麵條，高達6千公噸，實在很浪費，有業者想出廢物利用的好法子，把這些烏龍麵發酵產生甲烷，然後燃燒發電，賣給電力公司。

來到日本香川縣，一定要來上一碗讚歧烏龍麵，口感滑順的秘訣之一，就是新鮮現煮。烏龍麵店店長：「煮好超過30分鐘的話，就沒辦法端給客人吃了。」

到了打烊時刻，這些賣不掉的烏龍麵就必須丟棄，一年丟掉的量多達6千公噸，實在很浪費。NHK記者：「香川縣最自豪的，讚歧烏龍麵，現在有一個新的作法，要把烏龍麵變成電力。」

怎麼樣讓烏龍麵廢物利用，來到這間位於高松的回收廠，業者先把烏龍麵集中，放入機器切碎，再丟到發酵桶，加入水菜渣和甲烷菌，一起攪拌發酵，就能產生甲烷氣體。

回收業者：「裡面的溫度可以維持在攝氏35-37度左右，因為很熱就會起霧。」

只要發酵一個月的時間，就能把甲烷氣體，送到發電設備燃燒發電，這家公司用烏龍麵生產的電力，賣給在地的四國電力公司，一年賺進7百萬日幣，約220萬台幣，不只是用烏龍麵發電，就連煮烏龍麵的水都可以回收再利用，女工們手上這塊白色香皂，原料加入煮麵水，煮麵溶解出來的澱粉，有去油汙的功效。

烏龍麵皂業者vs.烏龍麵業者：「就是這個好可愛，謝謝，我在想不知道你這邊可不可以賣這個商品。」

香皂廠商找上烏龍麵店合作推廣，讓讚歧烏龍麵不只好吃，還能廢物利用，成為另類商機。

引用文章來源:

http://news.pchome.com.tw/internation/tvbs/20131230/index-13884148652889539011.html